2016-12-09 17:28

酒店經紀小天,酒店工作疑問篇 何謂桌面服務

酒店工作疑問篇 何謂桌面服務

 

我們不僅是在面試或是教導酒店公關時,都會提到桌面服務要確實做

到,而且以一個剛入行的新人,如果能確實的做好桌面服務,就很了

得了,但也不能光做桌服而忘了客人才行,那又何謂桌面服務呢?我

們簡稱桌服,其實是很好理解的,桌面~就是我們包廂裡桌上的擺

設,也就是桌面上的酒水,水果,零食,酒杯......等等,而桌面服

務就是將這些桌面上的擺設,做好基本的禮儀和桌面的整齊,例如:

酒杯沒酒要加酒,煙灰缸有菸蒂要到掉,髒掉的杯盤或不用的物品推

往前方桌緣,按服務鈴,請服務進來收拾,方便動作......等等,有

關於桌面的物品整理及服務都叫桌面服務,其主要就是不要讓客人覺

得雜亂無章,讓客人在現場有一種舒服的感覺,當然桌服做的好,也

會讓客人覺得,小姐本身的修養和禮儀是好的,這也提高小姐自身的

一些價值感喔。

 

禮儀  

  <桌面的禮儀>

 

 

 

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